به فروشگاه اینترنتی زرین هورکا خوش آمدید ورود / ثبت نام

فروشگاه اینترنتی زرین هورکا

آموزش تزیین کیک با خمیر فوندانت

کفشدوزک

تزیین کیک با خمیر فوندانت از پرطرفدارترین تزیینات کیک است چون خمیر فوندانت قابلیت شکل پذیری بالایی دارد و در شکلها و مدلهای بسیار متنوع می توان آن را شکل داد. عروسکهای فوندانتی یا عروسک شکری نیز از تزیینات فوندانتی است که برای تزیین کیک های کودکانه کاربرد زیادی دارد. در این قسمت آموزش مرحله به مرحله ساخت و آماده سازی کفشدوزک با خمیر فوندانت را آموزش داده ایم . کفشدوزک فوندانتی را به عنوان کیک تاپر روی انواع کاپ کیک یا حتی تزیینات کیک های بزرگتر می توان استفاده نمود .

مواد و ابزار لازم برای تهیه کفشدوزک از فوندانت :

* خمیر فوندانت سی سیب در رنگهای مشکی ، قرمز ، سبز و سفید

* چسب خوراکی ، آب و قلم مو

* وردنه مخصوص فوندانت

* سرماسوره گرد در سایزهای کوچک

* ماژیک خوراکی و رنگ مشکی خوراکی

* کاتر برگ و گل ( اگر دوست دارید کفشدوزک روی برگ یا گل قرار گیرد)

 

مراحل کار :

 از خمیر فوندانت مشکی مقدار جدا کنید و در دست گرد نمایید

از دو طرف به خمیر گرد شده کمی فشار وارد کنید تا مطابق شکل فرم بگیرد

با دست زیر دایره خمیری را کمی صاف کنید تا روی سطح بایستد . برای سر کفشدوزک همین مراحل را با خمیر کوچکتری انجام دهید با این تفاوت که دو طرف آن را بیشتر فشار دهید تا نزدیک به فرم بیضی شود

خمیر فوندانت قرمز را با وردنه باز کنید

به کمک کاتر دایره یا انتهای سرماسوره خمیر باز شده را کاتر بزنید تا یک دایره مطابق با سایز خمیر گلوله شده مشکی که تنه کفشدوزک است ایجاد شود

دو طرف دایره را مطابق شکل ( مرحله 6 و 7) شکل دهید از چاقوی تیز نیز می توانید برای برش دادن فوندانت استفاده نمایید

خمیر سفید را نیز با وردنه باز کنید

با سرماسوره گرد کوچک دو دایره بسیار ریز از خمیر سفید جدا کنیدد و برای چشم کفشدوزک از آن استفاده کنید 

با قلم مو قسمت پشت خمیر مشکی فرم داده شده ( تنه کفشدوزک ) را چسب خوراکی بزنید و خمیر قرمز شکل داده شده را روی آن نصب کنید

دایره های کوچک سفید را در جای چشم ها بچسبانید

از سرماسوره های گرد در سایزهای مختلف استفاده کنید و خمیر مشکی ( با وردنه خمیر را نازک پهن کنید) را قالب بزنید و دایره های ریز در سایز های مختلف تهیه کنید

 

روی خمیر قرمز که باله های کفشدوزک است دایره های ریز و درشت مشکی را بچسبانید

کفشدوزک آماده شده است اما اگر بخواهیم کیک و کاپ کیک ظاهر زیباتری داشته باشد بهتر است کفشدوزک روی بستری از برگ یا گل قرار گیرد

برای آماده کردن بستر کفشدوزک خمیر فوندانت سبز را باز کنید و با استفاده از کاتر برگ یک برگ بزرگ از خمیر فوندانت سبز جدا نمایید

با استفاده از رنگ خوراکی مشکی و خلال دندان یک نقطه کوچک مشکی داخل چشم کفشدوزک ایجاد کنید

در این محرله می توانید کفشدوزک را روی برگ بچسبانید و برای تزیین کیک و کاپ کیک از آن استفاده کنید اما به هرحال هر چقدر کار با جزییات بیشتری همراه شود زیباتر خواهد شد پس برای اضافه کردن جزییات بیشتر مراحل را ادامه دهید

می توانید برای زیبایی بیشتر از یک گل کوچک استفاده کنید با کاتر گل یک گل کوچک طراحی کینید و در یک سمت برگ بچسبانید در اینجا از دو سایز گلبرگ به همراه یک مرکز مشکی استفاده شده است تا تناسب بیشتری با کار داشته باشد

با ماژیک خوراکی روی برگ را طرح بزنید

کفشدوزک فوندانتی آماده شده است می توانید دز تزیین انواع کیک و کاپ کیک خصوصا کیک های تولد از این تزیین زیبا استفاده نمایید.