به فروشگاه اینترنتی زرین هورکا خوش آمدید ورود / ثبت نام

فروشگاه اینترنتی زرین هورکا

آموزش تهیه کیک رنگین کمانی با ژله روکش
  • ۱ بسته پودرکیک وانیلی
  • ۱۴ قاشق غذا خوری روغن مایع
  • ۱۴ قاشق غذا خوری آب
  • ۳ عدد تخم مرغ
  • ۱ عدد خامه قنادی
  • ۱ عدد خامه
  • ژله روکش سالویا رنگ های متنوع

حالا چطوری بسازیش

 
ابتدا پودر کیک را به همراه روغن، آب و تخم مرغ در ظرف گود می ریزیم و به مدت 3 دقیقه با سرعت بالا هم می زنیم تا خمیر به صورت یک دست شود داخل یک قالب لوف 40x10x11را با یک ورق آلومینیوم ویا کاغذ روغنی می پوشانیم
آموزش کیک رنگی گام 2ام
سپس خمیر را درون قالب میریزیم و آنرا برای پخت در فر قرار می دهیم. طی فرآیند پخت کیک خیلی زود پف می کند و روی آن قهوه ای می شود اما پخت کامل کیک گاهی از 50تا 80دقیقه طول خواهد کشید.
آموزش کیک رنگی گام 3ام
بعد از اطمینان از پخت، کیک را خارج میکنیم و آن را با همان قالب لوف به مدت 10دقیقه روی قفسه سیمی قرار می دهیم تا خنک شود. بعد از اتمام 20 دقیقه کیک را از قالب در می اوریم و به بعد از تمیز کردن قالب کیک پودر کیک دوم را به همین ترتیب می پزیم پس از پخت و خنک شدن کیک ها
آموزش کیک رنگی گام 4ام
آن هارا مستقیما روی قفسه سیمی برای 15دقیقه قرار می دهیم تا کاملا خنک شود. پس از خنک شدن کیک ها لایه پف کرده روی کیک ها را برش می دهیم و سپس کیک هارا از عرض به دو قسمت تقسیم میکنیم و برای تزیین آماده میکنیم
سپس کیک را بر روی مقوا و یا یک سینی قرار می دهیم و سپس خامه را به مدت 3 دقیقه با سرعت بالا هم میزنیم پس از آماده شدن خامه را به وسیه پالت بین لایه ها خامه می مالیم
آموزش کیک رنگی گام 6ام
پس از پوشاندن کامل آنرا به مدت 40 دقیقه در فریزر می گذاریم.
آموزش کیک رنگی گام 7ام
سپس از فریزر در می آوریم و کیک را بر روی دو قوطی و یا در صورت موجود نبودن دو لیوان یک اندازه می گذاریم
 
آموزش کیک رنگی گام 10ام
سپس به وسیله یک قاشق چایخوری ژله های رنگی را بر روی کیک میریزیم
 
آموزش کیک رنگی گام 12ام
ژله روکش را مطابق تصویر بر روی کیک میریزیم. پس از پوشاندن کامل کیک با ژل، به مدت 30 دقیقه درون یخچال می گذاریم
آموزش کیک رنگی گام 13ام
کیک رنگین کمان آماده سرو کردن است.
نوش جان